As Ordenações do Reino Publicadas por D. Manuel I entre 1512-13 e 1521 estabeleciam quais os pesos e medidas, quem os devia ter, e várias medidas relativas ao controlo metrológico (nomeadamente as competências dos almotacés, a periodicidade da aferição e as tabelas de multas para os incumpridores). Entre as determinações iniciais e as que aparecerem na versão final, de 1521, nota-se uma evolução significativa:

• as medidas de Lisboa passam a ser o padrão para todo o país;
• os pesos que cada concelho deve ter passam a depender do número de habitantes (nem todos têm que ter até ao quintal);
• as multas por uso indevido dos padrões municipais, vão descendo de 4000 para 2000 e depois para 1000 reais em 1521.

Quanto ao controlo metrológico:

• com algumas exceções, a verificação dos pesos e medidas deixa de ser de 2 em 2 meses e passa a ser 2 vezes por ano (em janeiro e julho);
• incluem-se alguns ofícios e também medidas não previstas inicialmente;
• não pagam multa quando vão fazer a aferição;
• nas outras situações, se o erro nos pesos ou medidas for culpa do afinador, é este que paga a multa;
• efetuam-se algumas clarificações (ex: multa para erro no côvado) e outras alterações menores.